Dezembro

Tempo....tempo...tempo!!!!!!

                                                      TEMPO

Um homem perto de morrer fez 3 pedidos:
1) Que seu caixão fosse carregado pelos melhores médicos da época.
2) Que os tesouros que tinha, fossem espalhados pelo caminho até seu túmulo.
3) Que suas mãos ficassem no ar, fora do túmulo e a vista de todos.

Alguém surpreso perguntou: Quais são os motivos?
Ele respondeu:
1) Eu quero que os melhores médicos carreguem meu caixão, para mostrar que eles não têm o poder de curar na face da morte.
2) Quero que o chão seja coberto pelos meus tesouros, para que todos possam ver que os bens materiais aqui conquistados, aqui ficam.
3) Eu quero que minhas mãos fiquem para fora do caixão, de modo que as pessoas possam ver que viemos com as mãos vazias, e saímos de mãos vazias, para morrer você não leva nada material ...

TEMPO é um tesouro precioso que nós temos. Se as pessoas notassem o tempo, poderiam ver que...Ele é rápido e ardiloso, e nos conduz sem que a gente perceba, ele nos possibilita escolhas as quais não queremos e que ao ao longo de seu percorrer fazemos o que nos parece certo, e muitas vezes não é. Se o tempo fosse notado perceberíamos, quantas vezes o perdemos, e notaríamos que muitas vezes ao o achar é tarde demais. Não perca seu tempo com coisas fúteis, trabalhe menos, ame mais, sorria mais, viva mais, e lembre-se podemos produzir mais dinheiro, mas não mais tempo!!!

Leah Carvalho

Arena Corinthians: não dá pra ficar calada!!!!!

Brasileiros e a paixão pelo futebol!!!!

Tantos anos na expectativa de receber a Copa do Mundo no Brasil...

Até um relógio on line foi criado em um Blog: relogiodacopa2014.blogspot.com.br/

Faltam somente 195 dias  

Mas, mesmo com o tempo em constante movimento, as obras foram paralisadas de forma abrupta:

Um guindaste caiu sobre parte da estrutura metálica. Duas pessoas morreram após o acidente, no estádio que sediará a abertura da Copa no Brasil. Em 2014.

Só por curiosidade, em Junho deste ano, a Folha de São Paulo, publicou:

"A organização da Copa-2014 já custa ao Brasil cerca de R$ 28 bilhões, segundo anunciou Luis Fernandes, secretário-executivo do Ministério dos Esportes e coordenador do Grupo Executivo da Copa do Mundo (Gecopa), durante entrevista coletiva hoje, no Rio.

O valor corrigido corresponde a um aumento de R$ 1,5 bilhão em relação ao último número anunciado (R$ 26,5 bilhões, em fevereiro passado).

O programa Bolsa Família, por exemplo, vai gastar R$ 21,4 bilhões neste ano. Este, porém, é dinheiro apenas do governo federal, ao contrário da Copa que atinge as três esferas.

Segundo o próprio ministério, a previsão é que os investimentos para o Mundial alcancem R$ 33 bilhões --o país vai custear 85,5% das obras relacionadas ao evento, com dinheiro dos governos federal, estaduais e municipais.

Fernandes disse que a maior parte dos investimentos (R$ 9 bilhões) acontecerá em projetos de mobilidade urbana e transporte público, que deixarão legado pós-Copa; são 51 obras ao todo, nas 12 cidades-sede."

E lá vou eu pelas minhas divagações costumeiras:

Por mais status e visibilidade mundial que um evento como a Copa do Mundo possa dar a um país, seria este o momento ideal para tantos investimentos desnecessários? Com a maioria da população carente de tantas necessidades básicas como Saúde, Saneamento Básico, Segurança, Transporte, Educação, Moradia, Alimentação, dentre tantas outras, a maior prioridade é sediar a Copa de 2014??? 
Até que ponto, os tais "legados pós Copa" realmente farão a diferença na vida da maioria dos brasileiros?
Enem vou mencionar a estrutura dos aeroportos, para não fugirmos do ponto focal deste post!!!
E agora, há exatos 194 dias do início da Copa, no estádio escolhido para sediar a abertura oficial do evento, dois operários perdem a vida...
E eu pergunto: pura fatalidade, indício da negligência em função de um calendário muito apertado ou até mesmo, um sinal do Alto para nos mostrar o quanto estamos no caminho errado???
Seria este o momento do Brasil sediar uma Copa do Mundo....um evento de tamanha grandeza frente a tantas necessidades fundamentais para nossa população?

Sinceramente????
Via de regra, sou apolítica e, na medida do possível, me mantenho bem distante de assuntos que predisponham às divergências insolúveis.... mas neste caso, não dava para ficar calada!!!!
E tenho que concordar com a analogia que o portal R7 fez, em relação aos gastos da Copa e as necessidades básicas em nosso país:

E eu não sei você...mas sinceramente....
...eu realmente estou com muito receio do que possa acontecer até Julho de 2014!!!!
Pode até ser que a Copa realmente aconteça...
Mas que o brilho deste evento estará muito distante da realidade da maioria dos brasileiros.....ahhhhhhh...isto estará!!!!!

Fonte: 

www.em.com.br ; copadomundo.uol.com.br ; www.1.folha.com.br ; noticias.r7.com

Borboleteando....A arte da respiração profunda

De acordo com a antiga ciência chinesa, 

cada órgão possui uma emoção associada. 

A tristeza é a emoção que mais prejudica a saúde dos pulmões.

 Segundo a antiga ciência chinesa, cada órgão possui uma emoção associada. Para os pulmões, é a emoção da tristeza que afeta a sua saúde.

Todos os anos, os ventos de outono vão levando embora o verão, limpando o ar com uma brisa fresca e preparando a terra para o inverno, assim devemos também começar a ajustar nossos corpos. Podemos ir limpando nossos pulmões, mantê-los saudáveis com a incorporação de uma rotina de respiração profunda em nossas vidas.

Quando sentimos que algo nos causa dor, simplesmente experimente respirar algumas vezes profundamente, pode ser através de um passeio, uma caminha ao sol observando a natureza. Em pouco tempo perceberá que não sente mais o nó na garganta.

Respiração profunda

Quando respiramos profundamente, é inevitável deixarmos o nosso estado de estresse e encontrarmos um estado de calma. Para respirar profundamente, é importante utilizar o diafragma ao realizar a respiração.

Muitas pessoas podem respirar profundamente a nível torácico. Porém, desta maneira estão perdendo os efeitos calmantes da respiração que poderiam ter se conseguissem respirar desde o abdômen e da pelve. A respiração profunda também ajudará a fortalecer os músculos do ventre, melhorando a estabilidade do quadril e permitindo ao corpo um estado de calma mais profunda, o que promove uma sensação jamais experimentada.

A respiração do ventre pode ser difícil de realizar caso nunca tenha praticado anteriormente. Algumas pessoas realizam essa técnica em pé, outros quando estão deitados e alguns não conseguem praticá-la a menos que se encontrem sentados em posição meditativa. Escolha uma posição para começar a explorar a respiração ventral.

Ao inalar, seu ventre expande-se para fora como se fosse um balão. Procure deixar os músculos do tórax relaxados, sem participarem do processo. Pense na respiração dirigindo-a até a região pélvica. Ao expirar, empurre o ar para fora como se estivesse removendo todo o ar, esvaziando-se completamente. Ao final da expiração, deve-se sentir a contração da musculatura abdominal.

Uma vez que consiga realizar este exercício, tente as outras formas de respiração ventral listadas abaixo:

O elevador

Inale e realize uma expansão do abdômen para fora. Ao expirar, seu abdômen irá retrair-se. Imagine um elevador que viaja desde o umbigo até a coluna vertebral.  Desenhe seis voltas ao redor do umbigo e da coluna vertebral, parando ao completar cada uma. Realize três séries de 10 repetições a cada dia.

Respiração ventral sobre os quatro membros

Ajoelhe-se e mantenha as mãos apoiadas no solo, com a coluna em posição horizontal. Mantenha as mãos alinhadas com os ombros e joelhos com os quadris. Inspire e expanda o ventre em direção ao solo, ativando o diafragma. Aguarde um momento e expire trazendo seu umbigo até a coluna vertebral, movendo o abdômen.

Levante a pelve de sua base utilizando os músculos do períneo. Expire com força, e ao mesmo tempo, continue elevando o umbigo sem arquear as costas. Repetir de 6 a 10 vezes.

Por Tysan Lerner

www.epochtimes.com.br 

Tysan ​​Lerner é conselheira de saúde certificada e personal trainer. Ajuda mulheres a alcançarem seus objetivos de beleza e corporais sem passar fome ou ficar horas na academia. Seu site é LavenderMamas.com

Como ter experiência???

Borboleteando....Linda noite para todos nós!!!!!

" " 

 Vou ali ....ser FELIZ.....

Porque o tempo é algo que não volta atrás..."

( Leah Carvalho)

Vandalismo e Progresso...reveja isso!!!!

Change the world  - Blubell 

(Tradução)

Se eu pudesse mudar o mundo

Eu seria a luz do sol em seu universo

Você acharia que meu amor era realmente algo bom

Baby, se eu pudesse mudar o mundo

Baby, se eu pudesse mudar o mundo

O mundo

Se eu pudesse alcançar as estrelas

Eu traria uma para você

Iluminaria meu coração com ela

Então, você poderia ver a verdade

Este amor que tenho aqui dentro

É tudo o que parece

Mas agora eu percebo

Que é só nos meus sonhos

Que eu possa mudar o mundo

Eu seria a luz do sol em seu universo

Você pensaria que meu amor era realmente algo bom

Baby, se eu pudesse mudar o mundo

Se eu pudesse ser rainha, mesmo por um dia

Eu o levaria como meu Rei

Não poderia ser diferente

E o nosso amor iria governar

Este reino que fizemos

Seria até mesmo seu tolo, desejando o dia

Que eu possa mudar o mundo

Eu seria a luz do sol em seu universo

Você pensaria que meu amor era realmente algo bom

Baby, se eu pudesse mudar o mundo

Se eu pudesse mudar o mundo

Eu seria a luz do sol em seu universo

Você acharia que meu amor era realmente algo bom

Baby, se eu pudesse mudar o mundo

Baby, se eu pudesse mudar o mundo

Baby, se eu pudesse mudar o mundo

Uma linda semana, repleta de muita luz, à cada passo trocado!!!!

Vida: quando parece acontecer, só do lado de fora da janela....

Desde pequena, ela olhava pela janela, durante um tempo prolongado e muitas vezes, tinha a impressão de que a vida só acontecia lá fora... ou talvez, que havia algo, do lado de fora da janela, que complementava sua vida.
E esta sensação a acompanhou uma vida inteira...
Enquanto criança, buscava semelhanças e afinidades, que não conseguia enxergar nas pessoas que faziam parte de sua vida... e muitas vezes se sentia um E.T.
Por mais estranho que pudesse parecer, nada se encaixava e lá, olhando pela janela, tinha a impressão de que encontraria a resposta para todas aquelas indagações internas....
Afinal, ser humano tem por hábito comparar uns aos outros e, quando em família, identificar traços e semelhanças, é mais comum ainda!!!!


O cabelo dela era diferente, a cor de pele, o biotipo.... até mesmo atitudes.... não se sentia fazendo parte daquele círculo familiar....
Em alguns momentos, tinha a impressão de que era menosprezada, de que a viam de forma inferior, de que não lhe davam tanta atenção como para seus primos, por exemplo, que eram da mesma idade.

Se sentia reprimida, isolada e sempre muito sozinha, mesmo quando a casa estava cheia de gente.
E se esforçava para ser a melhor no que fizesse...e sempre conseguia. Se destacava nas artes, na escola, na comunicação, na escrita.... e sempre requisitada para dar conselhos aos amigos.

Mas, como ainda era muito jovem, não conseguia juntar as peças daquele quebra-cabeça. E o que mais desejava sentir, assim que passou a ter posse de sua vida, já na adolescência, era encontrar o amor.... aquele que move montanhas, que cura feridas, que fortalece nas dificuldades e que faz valer a pena a trajetória da vida.
Mas este, de verdade mesmo, jamais encontrou...nem mesmo no seio familiar!!!!
Se sentia preterida, até mesmo em relação ao que vinha das pessoas mais próximas da família: sempre havia alguma necessidade mais urgente....sempre imaginavam que ela saberia entender, que encontraria o melhor caminho, mesmo que sozinha.
E foi assim que ela cresceu e se tornou adulta.....mas sempre olhando pela janela e com a impressão de que, lá fora, havia algo muito especial; algo que, com certeza, seria a tal pecinha que faltava no quebra-cabeça.
A única coisa que ela ainda não havia percebido era que, a vida de cada um de nós, é permeado por padrões que foram desenvolvidos até, mais ou menos sete anos de idade, final de nossa primeira infância. São padrões resultantes daquelas informações que recebemos desde nosso nascimento e até mesmo, das percepções que tivemos mesmo na vida intra-uterina.
São registros que nossa mente armazenou e, mesmo que de forma inconsciente, tornam-se padrões no decorrer da trajetória, vida afora.

E não é só isso que contribuem para tais padrões: excesso de carinho, de cuidados, de proteção; ausência de referência, de limites, de bons exemplos, de direção; vivências traumáticas em família como dependência química, discussões constantes, violência, etc...todas estas situações acabam por permear o que nos tornamos em nossa vida adulta...muitas vezes interferindo fortemente nos relacionamentos futuros, sejam eles pessoais ou até mesmo, profissionais.
E por isso que um núcleo familiar saudável, presente e constante, se torna peça fundamental no desenvolvimento de um SER saudável e pronto para enfrentar todas as dificuldades apresentadas no decorrer da vida.
E no caso dela, que optou por uma vida mais independente do núcleo familiar, em detrimento às suas percepções pessoais desde a idade mais tenra, o equilíbrio das emoções não foi tarefa fácil de administrar..... porque aquela lacuna, jamais a deixou.
Por mais que ela sempre fizesse tudo o que julgava estar ao seu alcance, em prol de quem lhe era muito especial, jamais conseguia se sentir priorizada, valorizada ou até mesmo reconhecida; pesos e medidas sempre tinham valores diferentes e, quando se relacionava à ela, eram sempre menores!!!
E este padrão, o da baixa auto-estima, o da rejeição, sentimentos que roubam a qualidade de vida de qualquer pessoa, se mantiveram em sua vida; ela sempre tinha a impressão de valer menos que os outros, de não ser priorizada, amada, valorizada ...e a sensação de estar só, não a abandonava jamais!!!!

E este sobe e desce das emoções internas e das marcas mal resolvidas, interferiram muito, não só em sua vida pessoal mas também em sua trajetória profissional.
Mas ela jamais desistiu de buscar tais respostas; mesmo que não fossem referentes à sua origem....
Que a fizesse sentir, de forma consistente, esta vida ainda sem reais referências.
Insaciável nas pesquisas, através de cursos e leituras, na busca por novos conhecimentos,  e na facilidade para aprender, contribuiu em muito para a formação dos filhos e mais ainda, para o crescimento do Ser que acabou por se tornar.
Mas, mesmo após meio século de vida, olhar pela janela ainda lhe faz muito sentido.... porque, as mais importantes respostas que tanto buscou em toda sua trajetória, ainda não faz parte das conquistas....

Mas como disse algum pensador:
"Se ainda não deu certo, é porque não chegou ao fim!!!!"
...e se tem uma coisa que ela deseja com todo o seu coração é seguir em frente.... fazer a diferença e brindar, em cada dia, a possibilidade de estar  aqui.... fazendo parte desta engrenagem perfeita, intitulada

V I D A !!!!!

DISMORFOFOBIA: já ouviu falar sobre isso???

Oi pessoas...

Espero que tudo esteja muito bem com vcs!!!!

A matéria que está a seguir, é muito interessante e tem tudo a ver com os dias de hoje...

Aliás, quantas mulheres enxergam-se muito acima do peso do que realmente estão, não é?

Então...que tal aproveitar o final de semana e fazer um check-up em sua forma de se enxergar ou, até mesmo, na forma de se enxergar da sua filha, sobrinha, irmã, tia, amiga..... Enfim...quem sabe não tem alguém, bem pertinho de você que esteja precisando de ajuda profissional....???

A Dismorfofobia (ou Transtorno Dismórfico Corporal),é um transtorno mental caracterizado por sofrimento emocional e preocupação excessiva com um ou mais presumidos defeitos corporais associados a comportamentos de evitação da exposição ou modificação das áreas corporais desconfortáveis. Nestes casos, é comum o exagero com cosméticos e tratamentos capilares, com uso de roupas que escondem o corpo e a procura excessiva e insatisfatória de tratamentos com cirurgiões plásticos e de dermatologistas.

Os estudos científicos sobre a dismorfofobia são de difícil execução, pois os pacientes não procuram tratamento e os casos leve a moderados, pode ser confundidos pelos pacientes ou pelas famílias como vaidade excessiva. Nos graves a pessoa se sente deformada, pode passar a evitar relações amorosas, o contato com amigos, e pode ter dificuldades de concluir os estudos e de conseguir emprego fora de casa. A maioria dos relatos de casos mostra que comumente se inicia ainda na adolescência, em ambos os sexos e que entre adultos, é mais comum em mulheres.

Ainda não sabemos o que causa a Dismorfobia, mas os estudos mostram uma correlação significativa com abuso físico e sexual na infância, com a valorização familiar excessiva da aparência física, com a aparecimento modificações corporais pré-puberais e com baixa auto-estima entre os portadores, entre outros.

O tratamento consiste em psicoterapia, longa e trabalhosa e o uso de medicamentos para sintomas depressivos e ansiosos associados. A adesão ao tratamento é difícil, pois os pacientes podem não aceitar o diagnóstico e o tratamento. Costumam ser levados ao consultório por amigos ou familiares e justificam-se como sendo apenas vaidosos, a despeito do grande sofrimento e angústia com sua aparência própria. Outro agravante é que sua opinião negativa sobre sua aparência não é compartilhada com seu meio social, o que aumenta seu desconforto e seu isolamento.

Dr Marcionilo Laranjeiras
Mestre em Psiquiatria pela FMUSP

Consultório:  rua Antônio Bicudo, 157/ Cj 2 

Pinheiros - São Paulo (SP) 

Fone/fax: (11) 3898-0105 

Borboleteando pelo Youtube.....

...enquanto
o
sono
não
vem......

capella Soul - The Lion Sleeps Tonight

Solitude...solidão.... primeira pessoa do singular!!!!

Quando o silêncio ou o barulho, só depende da  minha opção...
quando o ir e vir, depende do meu tempo....
quando o relógio da sede e da fome só desperta no meu corpo...
quando dormir ou acordar depende unicamente do meu relógio biológico....
quando rir ou chorar não faz diferença alguma para os outros......
Solidão ou solitude?????
Ahhhhhh... tanto faz!!!!!
Porque por opção ou condição, estar sozinho é ...
poder fazer o que eu quero.....
....do jeito que eu tenho vontade....
....na hora que eu desejo....
...sem pedir licença, sem oferecer....sem compartilhar!!!!
Cantar, dançar, falar, calar, rir, chorar, querer, não querer,  adormecer.... acordar....viver.....
Qualquer verbo..... qualquer um que desejar..... mas sempre na primeira pessoa...e do singular!!!!!

O que é síndrome de visão de computador?

A síndrome de visão de computador se caracteriza por 

cansaço visual associado ao uso prolongado do computador.

Na atualidade que vivemos estamos cada vez mais dependentes de equipamentos eletrônicos para o trabalho e também lazer. Os computadores vêm se mostrando indispensáveis no nosso dia a dia. 

Como exige um grande esforço visual os problemas visuais e sintomas tornam-se comuns após o uso excessivo. Os sintomas dessa síndrome podem ser percebidos quando o paciente observar: olhos irritados, olhos vermelhos, coceira nos olhos, lacrimejamento, fadiga, sensibilidade a luz, sensação de peso nas pálpebras ou da fonte e dificuldade em conseguir foco. 

A visão não foi criada, nem está acostumada a encarar uma tela de computador durante um período prolongado. Monitores são compostos de pixels (minúsculos pontos que forma a imagem), os quais os olhos não conseguem focar nitidamente e o usuário de computador precisa focar e refocar para manter as imagens bem definidas, o que resulta na tensão dos músculos do olho (astenopia).

Após passar horas no computador, a frequência do piscar é diminuída, causando olhos secos e doloridos. Qualquer pessoa que passa aproximadamente duas horas por dia em um computador está em risco de desenvolver CVS ( Síndrome da visão de computador)

As causas destes sintomas visuais são uma combinação de problemas visuais como miopia, hipermetropia, astigmatismo, presbiopia, etc.

(Dr. César Brassanim – CRM 9264)

Fonte: http://portalcascavel.com.br

É vida que segue.... e você, uma peça fundamental!!!!

Seja muito bem vinda, semana... mas sete dias de oportunidade para recomeçar, tentar, proporcionar, refazer ou simplesmente continuar!!!!
Bora lá VIVER!!!!

E para fechar a semana com chave de ouro....

"Eu tenho que dar valor, conquistar as coisas, e não roubar, como alguns amigos fazem"

 

CRISTIANO CIPRIANO POMBO
DO BANCO DE DADOS DA FOLHA
(www1.folha.uol.com.br)

G.D., 11, estudante de um dos bairros mais violentos de São Paulo, no extremo sul da cidade, descobriu-se com um curso de jornalismo do Instituto Escola de Notícias em uma organização social que frequenta. Lá, seja diante de uma câmera, seja no papel de atriz ou de entrevistadora, aprendeu sobre sua história e a de sua família, além da importância de trabalhar em equipe. Mais importante ainda: compreendeu como lidar com dificuldades pessoais e, em meio ao medo exercido pelo tráfico de drogas, pôde se sentir criança.

Com metodologia diferenciada (valorizando histórias, investigações e pessoas), aliada à oferta de oficinas de jornalismo, foto e vídeo, produção de jornais, revistas e rádio, intercâmbios e formação de núcleos de comunicação, o Escola de Notícias, criado por Tony Marlon, finalista do Prêmio Empreendedor Social de Futuro 2013, valoriza histórias de vida, transforma e dá voz e trabalho a jovens da periferia de São Paulo.

	Na Lata
	Instituto Escola de Notícias contorna problemas sociais com oficina de jornalismo

Leia seu depoimento:

"A aula do Tony [Marlon] é legal só pelo fato de que eu tô aprendendo algo. É como se fizesse balé e aprendesse passos que poderia usar na aula de dança.

Eu gosto do jornalismo, e a aula dele me mantém fora das ruas. O meu bairro é perigoso. Se você fica na rua, e o traficante te pega, ele te estupra ou ameaça matar tua família se não fizer o que quiser. Isso é ruim. Esses dias até mataram e enterraram duas crianças de ponta-cabeça, só com os pés para fora. Dá medo.

Mas os vizinhos se ajudam quando alguém precisa. O Tony nos ensina isso também, a trabalhar em equipe. Ele ouve a gente. Até nos ensinou a falar com a nossa família, a saber da nossa história, de como nós nascemos, de nossos pais.

Ele mostrou que todos devem se respeitar, o que é bom, porque a minha voz não é muito boa, mas ninguém implica. Agora tenho mais firmeza para falar. Eu tinha vergonha de tirar foto, de ficar na frente da câmera. Agora não, até fizemos uma fotonovela.

Aqui posso tirar algo para um futuro melhor, como o livro que fizemos sobre a família, porque minha mãe me ensinou muito sobre o amor. E eu passei a entender meu pai. Eu ficava pedindo um monte de coisas, e ele não tinha dinheiro. Hoje sei que ele me dá o mais importante.

Muitas pessoas não dão valor [para o que recebem], mas eu dou. Veja o lápis que uso aqui. Meu pai e minha mãe nunca sonharam em ter lápis de cor destes, bons, com ponta nova. Então, eu tenho que dar valor, conquistar as coisas, e não roubar, como alguns amigos fazem.

E o Tony é exemplo, porque, mesmo baixinho como a gente, ele mostra que pode fazer coisas grandes."

continue lendo em 

http://www1.folha.uol.com.br/empreendedorsocial/minhahistoria/2013/11/1370980-eu-tenho-que-dar-valor-conquistar-as-coisas-e-nao-roubar-como-alguns-amigos-fazem.shtml

Curte Gastronomia? Então visite, no feriado, o Parque da Água Branca em São Paulo

IV Festival de Gastronomia Orgânica começa hoje e vai 

até domingo no Parque da Água Branca, em São Paulo

O público pode visitar, a partir de hoje, quinta-feira, dia 17, até domingo, dia 20 de outubro, 

no Parque da Água Branca, o IV Festival de Gastronomia Orgânica da Cidade de São Paulo – Sustentabilidade e Vegetarianismo. 

O Parque fica na Av. Francisco Matarazzo, 455, próximo ao metrô Barra Funda. 

O evento começa hoje, às 8h30, e prossegue até as 19h. 

Nos dias seguintes, o mesmo horário, com exceção do domingo, quando ele se encerra às 15h20

Com oficinas de culinária viva, palestras, debates, rodas de conversa, música, feira de  produtos orgânicos e sustentáveis, cinema com filmes sobre alimentação e inúmeras outras atrações gratuitas, o IV Festival promete despertar nos visitantes a necessidade de reconexão não só com a produção dos alimentos, mas com o seu preparo, num mundo dominado pelos fast foods e alimentos processados, “além de promover a agricultura orgânica”, ressalta a idealizadora do festival, a chef Leila D, experimentalista da culinária vegetariana há mais de 20 anos, com marcante experiência em culinária viva.

Ela conta que o festival surgiu a partir de uma “necessidade de criar uma arte que tocasse realmente as pessoas e de fazer algo pelo futuro do planeta – daí a agricultura orgânica e o vegetarianismo, que são ingredientes indispensáveis à gastronomia das próximas gerações”, continua. “É urgente que modifiquemos nossos hábitos alimentares, por isso trazemos, no festival, uma gastronomia de vanguarda, apresentando inclusive a opção de pratos veganos para as pessoas experimentarem e refletirem a respeito, por exemplo, do consumo de carne.”

O festival é realizado em parceria com a AAO – Associação de Agricultura Orgânica e com a produtora Lavoura, com apoio da Secretaria do Meio Ambiente do Estado de São Paulo, gestora do Parque, e da Secretaria Municipal da Educação.

As oficinas abordarão temas como aproveitamento integral dos alimentos e a sua preparação a fim de preservar as características nutricionais. “Temos a preocupação fundamental de transmitir esses ensinamentos de forma bastante acessível ao grande público”, comenta a chef Leila D.

Vídeo institucional: acesse:

 http://www.youtube.com/watch?v=PEmWcI3PEdo&feature=youtu.be

Além disso, em parceria com a Secretaria de Educação, alunos da rede pública terão a oportunidade de vivenciar, durante o festival, a importância de cultivar hábitos alimentares saudáveis. “A ideia é conscientizar as crianças, que são o futuro, sobre uma alimentação não só mais saudável, mas também mais sustentável”, diz Leila D. As crianças terão também atividades específicas para elas, como aula de yoga (no Espaço Bem-Estar) e contação de histórias.

Todos os visitantes poderão participar das oficinas de gastronomia, e também de degustações de pratos da Nova Gastronomia na Cozinha Show, preparados por chefs convidados. “Esses chefs, como o Barattino e o  Leo Boto, e também Neka Menna Barreto, entre outros, oferecerão suas soluções e especialidades em alimentação orgânica e vegetariana”, pontua Leila D.

Para testar seus dotes culinários vegetarianos, os visitantes poderão comprar vários produtos na feira de produtos orgânicos, que funcionará nos 17, 18 e 20 de outubro, também no Parque da Água Branca, nos galpões em frente à Arena.

No meio das palestras e debates, serão apresentados ainda o Projeto Biofort, da Embrapa, de nutrição infantil com base, por exemplo, em tubérculos como mandioca e batata-doce (em substituição à batata inglesa) e também o projeto Cultivando Água Boa, realizado nas margens da Represa de Itaipu, no Paraná, com grandes extensões de cultivos orgânicos.

Já no cinema, que terá um telão montado na arena do parque, serão exibidos os documentários “O Sabor do Desperdício” na sexta-feira, às 19h30, e, no sábado, no mesmo horário, o documentário “Fé nos orgânicos”.

Veja, na imagem, a programação completa do festival. 

Para saber em detalhes a programação de cada espaço do IV Festival de Gastronomia Orgânica de São Paulo acesse o link Programação, no site do festival festgastronomiaorganica.com.br/programacao.html